Тази круша е високо ценена заради отличителния си външен вид и отличен вкус.
Основни характеристики на „Beurré Bosc” („Боскова масловка”)
Произход: Точният произход е спорен, но се смята, че е случайно поникнало семе от Франция или Белгия в началото на 19 век. Името „Beurré” е френски за „маслен”, което се отнася до меката, топяща се текстура на крушата.
Външен вид: Една от най-разпознаваемите му характеристики е уникалният му външен вид. Това е голяма, дългошия и елегантна круша с красива, топла, канелено-кафява кора, покрита с естествен „русет” (фин, груб слой).
Вкус и текстура: Месестата част е кремаво бяла, сочна и има богат, сладък и комплексен вкус с нотки на подправки. Консистенцията е твърда, но маслена и се топи, когато е напълно узряла. Запазва формата си добре при готвене, което я прави любима за печене, варене и консервиране.
Узряване и съхранение: Това е късна круша, която обикновено се бере през септември. Може да се съхранява дълго време, често няколко месеца, на хладно и тъмно място.
Опрашване: Както много други сортове круши, „Beurré Bosc” не е самоопрашващ се и се нуждае от съвместим опрашител наблизо, за да даде добра реколта. Популярни опрашители са „Williams” (Bartlett), „Clapp's Favorite” и „Hardy”.
Тагове: круши, овощни дървета

-450x450.jpeg)
