Лозата сорт „Плевенски колорит“ е червен винен сорт, създаден в Института по лозарство и винарство в гр. Плевен чрез кръстосване на сортовете „Вилар блан“ и „Молдовски колорит“. Ценен е заради своята устойчивост и изключително наситеното оцветяване на плодовете.
Основни характеристики
- Тип и зреене: Къснозреещ сорт. При условията на Северна България гроздето узрява в началото на октомври.
- Грозд: Средно голям (около 160-240 г), цилиндрично-коничен, полусбит до рехав.
- Зърно: Средно едро, овално, с тъмносиня до черна дебела кожица.
- Специфика: Месото и сокът са интензивно червено оцветени, което го прави отличен за корекция на цвета на други вина.
- Вкус: Свеж и хармоничен, с характерен плодов аромат.
Агробиологични особености
- Устойчивост: Сортът притежава висока устойчивост на мана и сиво гниене, както и повишена издръжливост на ниски зимни температури. Практически може да се отглежда с минимално третиране с препарати.
- Растеж и добив: Лозите се отличават със силен до умерен растеж и много добра родовитост.
- Показатели: Натрупва захарност между 17% и 22% при висока титруема киселинност (9.5-12 г/л), което придава свежест на вината.
Приложение
От „Плевенски колорит“ се получават изключително плътни, екстрактивни и тъмночервени трапезни вина. Поради високото съдържание на багрилни вещества в сока, сортът е изключително подходящ за подобряване на цвета и киселинността на по-светли червени вина.
Тагове: Десертни лози, Червени десертни лози


