Сортът сливи "Топ Хит " (Tophit) е късен, високопродуктивен сорт, селектиран в Германия през 1987 г. от проф. д-р Хелмут Якоб. Той е резултат от кръстоската между сортовете "Cacaks Beste" и "President" и е особено ценен заради едрите си плодове, устойчивостта на болести и отличните си вкусови качества.
Основни характеристики
Дърво: Растежът е среден до силен, с полуизправена корона. Дървото плодоноси най-вече на двугодишна дървесина и е необходимо редовно прореждане на плодовете, за да се постигне най-добро качество.
Цъфтеж: Цъфти в средно ранен период и е частично самофертилен. Въпреки това се препоръчва кръстосано опрашване с други сортове, като "Juna", "Katinka" или "Čačanska Lepotica", за да се осигури висок добив.
Срок на зреене: Плодовете узряват късно, от края на септември до началото на октомври, което удължава сезона за консумация на свежи сливи.
Плод: Сливите са изключително едри, с тегло между 60 и 100 грама. Формата им е овална, а цветът на кожицата е тъмносин до стоманено-син с плътен восъчен налеп. Месото е жълто-зелено, твърдо, сочно и с отличен сладко-кисел вкус. Костилката се отделя лесно.
Устойчивост и употреба
Устойчивост: Този сорт е толерантен към вируса на шарка по сливите (Plum Pox Virus), което го прави изключително подходящ за райони, където този проблем е често срещан. Плодовете са също така устойчиви на напукване.
Съхранение и транспорт: "Топ Хит Плюс" е подходящ за дълго съхранение в хладилни условия (до 4-6 седмици) и понася добре транспортиране.
Употреба: Сортът е универсален. Подходящ е за прясна консумация, тъй като плодовете са много атрактивни и вкусни. Освен това, той е идеален за преработка, както и за сушене.
Свързани продукти
Тагове: Слива
